1.筒子骨买的时候就叫卖家给把骨头敲破了，方便自己煮。调料很简单，就是生姜和两瓣大蒜。

2.生姜切片，大蒜切好备用。

3.把筒子骨和生姜大蒜放入锅里面，锅里面一次性放足够的水。大火烧开，锅里面有浮沫。

4.把血沫去掉，然后关中小火熬。

5.然后我们把胡萝卜和萝卜干洗净备用。

6.胡萝卜切块备用。

7.熬了一个小时，汤已经慢慢变白，这时候把我们准备好的萝卜干放入，接着炖。

8.炖到骨头上的肉可以轻轻夹掉了，就把胡萝卜放入，接着炖。

9.炖到胡萝卜变软即可。放入适量食盐调味即可。

10.成品图