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  红烧猪蹄,一直是我的最爱。冬天不吃肉肉,我做不到做不到,哈哈。吃了才能抗寒!...(展开)

主料

猪蹄600g 洋葱半个
胡萝卜一个

辅料

 
适量 适量
桂皮少许 少许
料酒少许 生抽少许
辣椒皮少许 生姜少许
白糖少许

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净,去血水,处理干净备用!

2.生姜,辣椒皮,花椒,各少许

3.胡萝卜。洋葱。滚刀小块。

4.坐热锅下油,油一定得少。本身猪蹄就是很多油

5.放入生姜煸出香味

6.放入猪蹄煸出金黄色,倒入生抽,醋,料酒,花椒,辣椒皮,入味

7.煸到猪蹄入味就可以加水了

8.加水后。放入桂皮。

9.移到高压锅,大火压15分钟就可以了

10.胡萝卜,洋葱放入砂锅底部

11.再移到砂锅焖,加入少许白糖,搅拌,焖到胡萝卜断生就可以了

12.一锅香喷喷的猪蹄,可以随便下青菜吃都爽

小贴士

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