1.洗净鸡块，把香菜去叶并切小段

2.把香菇泡在水里五分钟后洗净

3.把香菇和胡萝卜切成块状，切好大葱、大蒜、生姜以备用

4.洗净干辣椒并切碎以备用

5.把上面所准备的材料全部和鸡块混合在一起，并加入适量的料酒、酱油、老醋、白糖、盐、耗油、花生油，充分搅拌

6.然后连盘一起放进电磁炉或电饭煲里蒸半个小时左右就可以啦，在出锅的时候点上一些香菜叶就更完美