如果想让底部有好看的花纹时,可以加入清水时改用淀粉水
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉选用瘦的多,但也要有些肥的,这样馅会更香
- 2.木耳泡发
- 3.把上面两种材料切碎,还切了葱沫和姜沫
- 4.在肉里加入生抽老抽盐和糖一起混合
- 5.再与木耳葱和姜一起混合成饺子馅
- 6.面粉在一只大的碗里慢慢加水调成雪花样
- 7.再活成光滑的面团再次醒十五分钟
- 8.弄成这种长条样
- 9.切成小面团
- 10.依次擀成小面片
- 11.包入馅料,对折捏合中间就可以了
- 12.依次做好
- 13.煎锅入油晃均后,依次排列饺子
- 14.加水没过饺子底部加盖中小火煎
- 15.煎至水干即可
- 16.入盘洒上葱花就可以享用啦