1.此海鲜汤很鲜了,不用放味精了。2.煮面条的开水里放些盐,煮好的面条不容易粘在一起。3.焯鱿鱼须的开水里要放些葱,姜,料酒。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.鱿鱼须漂净,放入开水焯10秒钟捞出待用,
- 3.石蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,对半切,切面粘些淀粉,
- 4.锅里油热,放入石蟹煎至转色,
- 5.放入2碗清水,加姜片,葱白,
- 6.加料酒,煮开10-15分钟,
- 7.放入鱿鱼须煮开,
- 8.加盐,先抽,胡椒粉,调味,关火。
- 9.面条放入开水煮开,点2次冷水再煮开,捞出,
- 10.面条放入大碗,
- 11.放入鱿鱼须,石蟹汤,
- 12.再放入熟鸡蛋,撒些葱花,一碗鱿鱼须石蟹汤面就做好了,欢迎品尝。