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扇贝柱疙瘩鸡蛋汤做法

可爱小脚发布于2014-05-29 18:11:20

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面疙瘩一定要一点一点的加水，一次性加多水会弄成大疙瘩不适合小宝宝吃

主料：

扇贝柱150g
菠菜80g
芋头2个
鸡蛋1个

辅料：

盐适量
米醋适量
普通面粉适量

步骤：

1.扇贝柱解冻洗净
2.宝爸买的芋头，个人觉得细长的圆柱形的好吃
3.芋头去皮切小块
4.锅里加适量清水放入扇贝柱和芋头丁烧开
5.加适量米醋去腥
6.鸡蛋打散备用
7.菠菜洗净切成菜末
8.面粉加水搅拌成面疙瘩
9.锅开后撇除浮沫加适量盐调味
10.锅里一边倒入面疙瘩一边搅拌
11.再次开锅后淋入蛋液
12.放入菠菜末
13.搅拌均匀，面疙瘩熟透即可，出锅前再放点香油

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