2. 盐，五香粉，芝麻，香油放一起。葱切花。准备一小碗油。

3. 取小拳头大小面团，幹薄，越薄越好。一勺五香料，葱，在面上摸匀。

4. 把面皮卷起，盘起后再幹，幹成碗口大小。这样做法，饼比较有层次。

5. 锅烧热后变小火，饼底刷点油，饼放入锅中。如果锅大饼小，可以一次放两三张一起烘。一面约两分钟，换面再烘。

6. 每面都烘2-3分钟即可。要是不确定可以自己试试。总之，大功告成|