1. 虾的中间部分去除虾壳腌制，会使虾肉更加入味；
2. 腌制的时间追号不要少于10分钟，腌制越久，味道越足；
3. 锡纸上涂一层油，可以使烤出的虾肉更加嫩滑；
4. 烤至的时间仅供参考，具体时间视自家烤箱实际温度而定，烤至虾肉变色即可。