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  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,口感清香脆嫩。搭配上虾球,不仅颜色好看,营养更加全面。常吃芦笋据说还有抗癌的功...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

芦笋100g 大虾6只

辅料

 
适量 适量
剁椒适量 番茄酱适量
姜末适量 蒜粒适量
白糖适量 白胡椒粉适量
淀粉适量 木耳适量

芦笋虾球的做法步骤

1.芦笋洗净切片。

2.虾仁中间化开,去掉沙线。

3.加入料酒、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。

4.锅里加入底油,将大虾放入,划散。大虾自然弯成了球状。

5.加入剁椒及番茄酱。

6.翻炒均匀,盛出备用。

7.另起锅,加入少量的油,爆香姜蒜粒。

8.下入芦笋和木耳翻炒。

9.加入少许白糖。

10.将虾球放入。

11.放上一勺蚝油,调入适量食盐,翻炒均匀即可。

小贴士

芦笋很嫩,翻炒时间要短一些。

©本菜谱的做法由 肥猪美鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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