1. 用叉烧酱、生抽、料酒、糖腌五花肉，放进冰箱一个晚上。烤的时候用锡纸完全包住，倒入剩余的汁，220度，30分钟。

2. 锡纸拿掉，涂抹蜂蜜，降至180度，再烤10分钟。

3. 切片，装舼