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  “脑保健”的方法很多,其中多吃鱼对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

鳊鱼750g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
黄酒适量 红汤酱油适量
干辣椒适量 适量
姜片适量 豆腐150g

红烧鳊鱼的做法步骤

1.将鳊鱼打理干净,并打花刀

2.锅内放适量油

3.油烧温将鳊鱼放入油中煎

4.将鱼一侧煎黄后翻过来煎饼另一面

5.两面煎黄后放入干辣椒

6.再放入姜片

7.待姜片辣椒炸出香味后依次放入适量醋、黄酒、红汤酱油、盐、糖

8.将豆腐切块放入锅内

9.煮熟后放入葱花

10.葱花稍微过下汤

11.放入适量鸡精装盘即可

小贴士

1、煎鱼时一定要煎透后再翻面,不然鱼皮会粘锅2、加醋和黄酒可去腥3、加糖可提鲜4、红汤酱油上色会很漂亮的哦

©本菜谱的做法由 hjsqvoc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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