jkjeakkc发布于56750收藏主料:蛏子干辣椒花椒粒辅料:蒜适量姜适量黄酒适量葱适量花椒粉适量盐适量步骤: 1. 蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出; 2. 去掉蛏子肉边缘的一圈黑线(看图,具体不知叫啥名),沥干水分; 3. 蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些; 4. 热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香; 5. 倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅~ 标签:麻辣海鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳蒜泥香葱炒黄瓜番茄酸菜鱼片