| 难度： 切墩(初级) | 时间： 10分钟左右 |
主料 |
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| 黄瓜300g | 香葱叶40g |
| 蒜30g | |
辅料 |
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| 食用油适量 | 盐适量 |
| 干辣椒适量 | 鸡精适量 |
1.黄瓜洗净，切成两半，再切成片备用。
2.香葱叶洗净切成3厘米长的段，干辣椒切成小段备用。
3.蒜去皮，放入石臼中捣成蒜泥。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、蒜泥炒出香味。
5.放入黄瓜翻炒翻炒。
6.调入盐、鸡精翻炒均匀。
7.最后放入香葱叶翻炒两下即可出锅。
炒辣椒时一定要热锅冷油，小火煸香，辣椒量依个人口味放入也可不放。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道蒜泥香葱炒黄瓜，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/350544.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/222318MUhVo1MB.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}