主料：
- 面粉250g
辅料：
步骤：
- 1. 准备好所有材料（茶粉：绿茶用磨碎机处理成粉末）
- 2. 酵母，泡打粉，白糖倒入适量30度左右的温水，静置10分钟左右，使其充分溶解
- 3. 把（二）缓缓倒入面粉中，边用筷子搅拌成块 ，再均匀撒入茶粉，用手揉成面团反复揉搓，直至面团光洁润滑（中途自己感觉面团的软硬度，可适当加剩余温水，不要直接倒入，用手指沾温水揉搓面团）（揉搓时间不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性）
- 4. 揉搓好面团放置温暖处发酵90分钟（直接用湿的布遮盖住面团，放置太阳底下发酵正常发酵：面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起，伸拉，能揪断不连丝，有酒香气味）
- 5. 发酵完成后，揉搓面团10分钟左右，将发酵面团搓成直径大约3厘米左右的长条，将长条均匀切段
- 6. 稍整形后，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸制15分钟关火，焖10分钟再取硘
