主料：
辅料：
步骤：
- 1. 蛋黄糊制做：低粉 泡打粉 绿茶粉混匀过筛备用；
- 2. 柠檬水+糖搅拌至糖溶解，一勺勺加入色拉油；
- 3. 边加边用手动打蛋器打（如果用电动的话用低速搅拌），打至成稀米汤似的均匀液体；
- 4. 一次筛入粉内拌匀；
- 5. 最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。
- 6. 烤箱180度预热，打发蛋白：加入白醋后用电动打蛋器高速将蛋白打至起粗泡，然后分三次加糖高速-低速打至呈湿性发泡
- 7. 拌匀蛋白糊和蛋黄糊：先取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中从盆底捞起快速翻拌，再将蛋黄糊全部倒回蛋白泡盆中拌成均匀的蛋糕糊。
- 8. 蛋糕糊倒入烤盘中，在桌上轻震一下再放入预热好的烤箱中下层180度烤约15分钟|
