1. 将香菇在水里提前2小时泡发，剪去蒂

3. 茶树菇我买的是瓶装的，口感很好而且也可直接食用，里面的油还可炒菜用，很香

4. 将锅烧热倒入少许油，将切好的肉丝炒至转色再加入切成菱形的绿椒红椒，再加入切好的香菇

5. 倒入茶树菇里的油，翻炒一会再加入两种豆瓣酱，一种是不辣的用来提香一种是辣的用来提味，加少许盐因为茶树菇已经入味所以糖盐都只能加少许

6. 倒入茶香菇翻炒片刻即可，一道可口的下饭菜就可以出锅了，记得多煮饭舼