1.芹菜切段。

2.葱切段，红尖椒、姜、蒜切小段。

3.青红椒切段。

4.腊肉先焯水2到3分钟，热锅凉油加入腊肉煸炒，挤出肉中的油。

5.腊肉拨到一边。

6.加入姜、葱、蒜、红尖椒粒，煸香。

7.加入芹菜，红尖椒（红尖椒未拍照）。煸炒，加入适量料酒、盐、味精、糖、胡椒粉。

8.出锅