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绢豆腐油面筋鱼汤做法

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这道【绢豆腐油面筋鱼汤】非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

主料：

绢豆腐320g
油面筋80g
鲫鱼400g

辅料：

橄榄油适量
鸡粉适量
食盐适量
清水适量

步骤：

1. 食材：绢豆腐、油面筋和鲫鱼。
2. 将油面筋焯烫一遍，去油分。
3. 热油锅，放入鲫鱼。
4. 煎至双面金黄。
5. 放入煮滚的猪骨汤中。
6. 盖锅盖，大火煮滚。
7. 转小火，煲30分钟。
8. 将鲫鱼捞起，留汤。
9. 放入绢豆腐。
10. 放入油面筋，大火煮滚。
11. 加入适量的鸡粉。
12. 放入适量的食盐。
13. 盖锅盖，煮滚。
14. 即可关火

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