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  老人家多吃点粗粮对身体很好,每天妈妈都没有时间给自己做早餐吃的。都是急急忙忙就赶着出去了,看到妈妈喜欢吃紫薯,又想到为了妈妈吃得方便,我就吃...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

紫薯100g 面粉400g

辅料

 
酵母3g 白糖适量

紫薯馒头的做法步骤

1.把紫薯放进锅里煲熟。

2.把紫薯去皮,压成泥。

3.面包机里面加进400克面粉和白糖,再放进酵母,最后放进紫薯泥。

4.面包机按发面团功能,等面团揉好就可以了。

5.等面团发酵至原来1.5倍大,则发酵完成。

6.然后把面团取出来,排气.

7.再搓圆放在碟子里面放好进行醒发。

8.醒发好的馒头大火把水烧开后,再开小火蒸10分钟左右,然后放包子在里面盖着五分钟,拿出来就可以了。

9.成品来了。

小贴士

注意不要发酵过度,要不馒头会变酸的。

©本菜谱的做法由 hjy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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