把面粉加水,和成面团,放置案上醒10分钟 ,面团要和的软和一点韭菜和粉条等要包时在加入盐,加的早韭菜会出水,影响口味
主料:
- 面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.准备食材:适量的面粉
- 2.把面粉加水,和成面团,放置案上醒10分钟 ,面团要和的软和一点
- 3.粉条在开水里泡发
- 4.韭菜切碎,盛到碗中备用
- 5.泡好的粉条捞出来,剁碎
- 6.把剁碎的粉条和韭菜放一起,加上适量的五香粉和胡椒粉调味
- 7.加上适量的盐调味
- 8.把调料和韭菜粉条搅拌起来
- 9.把面团揪成几个小剂子
- 10.擀成包子皮
- 11.擀好的包子皮,包上准备好的韭菜粉条
- 12.包出一个个小包子
- 13.取平底锅,加上少许的油,等油热了,把包好的包子放进去开始煎
- 14.一面煎好了 ,翻个面继续煎
- 15.加上少许的水,盖上锅盖煎一会
- 16.等锅中的水干了,包子也就熟了