1. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间；2. 要做馅料就先要沥干水分， 用搅拌器搅打成泥； 3.锅中放入少许油， 倒入豆沙和糖， 不停的搅拌， 直至水分蒸发成固态， 搅拌起来要用些力就可以了； 4. 混合南瓜面团时， 先放入发酵粉混合均匀， 再南瓜泥进去和面，再根据实际情况添加水分。