南瓜泥里加入木薯粉酌情添加。每种南瓜的的水分含量不同。如果觉得稀了就加点木薯粉，觉得面团硬了就加点南瓜泥。多余的南瓜芋圆可以放入冰箱冷冻。
主料：
- 鸡头米100克
辅料：
步骤：
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1.南瓜放在蒸锅上蒸熟。![]()
2.等南瓜冷却后用料理棒打成南瓜泥。![]()
3.取120克南瓜泥放入100克木薯粉。![]()
4.揉成面团。（我这个面团有点硬了，然后在加了一点南瓜泥揉进去。）![]()
5.揉好的面团搓成小剂子。![]()
6.搓好的小剂子放入开水中煮熟，等南瓜芋圆全部浮起来即可。![]()
7.把煮熟的南瓜芋圆放入凉开水中备用。![]()
8.锅中放入鸡头米，冰糖。![]()
9.煮开后继续煮2-3分钟，然后放入芋圆。![]()
10.把剩余的南瓜泥放入锅中，搅拌均匀，放入少许糖桂花即可。
