小叮咛*窝窝头的凹口可以做深一点，蒸好的窝窝头会缩短。*除了直接吃，还可以在窝窝处塞入炒熟或蒸熟的荤素类菜，搭配在一起吃。
主料：
辅料：
- 酵母3g
步骤：
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1.酵母用温水15毫升溶解成酵母液，将所有粉、面类食材倒入盆内；![]()
2.加入酵母液、温水90毫升，用筷子不停搅拌至雪花状后，再用手揉；![]()
3.将盆内面浆揉成光滑面团；![]()
4.盖上保鲜膜，置温暖处发酵至面团变成2倍大；![]()
5.将发酵好的面团分割成小团（15克/个）；![]()
6.小面团揉圆压成饼状，再顶成蘑菇状；![]()
7.包裹住食指做出窝窝状，尽量将周边捏得厚薄均匀；![]()
8.做好的窝窝头静置15分钟，待锅中水烧沸，上锅大火蒸15分钟即可。
