这款汤做出来的口味有淡淡奶油的浓香，搭配着酸辣甜的口感，非常醒胃助消化；河虾海虾都可以，河虾尽量选择新鲜，半透明呈青绿色，虾线比较干净的。海虾选择深海的会比较干净无污染
主料：
辅料：
步骤：
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1.虾去头，虾肉可以用来做其他料理，也可以最后汤快好的时候放汤里滚滚一起吃![]()
2.撒上一小勺生粉拌匀备用![]()
3.切蒜蓉备用；番茄去皮，切碎（去皮的技巧可以详见本人番茄芝士意面菜谱），3/5切细碎或者搅拌，留下2/5切大颗粒![]()
4.锅热油，放入蒜蓉爆香，细的番茄碎3/5部分，稍微炒变色就火锅![]()
5.同时另外一个锅，加入水，放入虾头大火煮，![]()
6.虾头变色，倒入炒好的番茄![]()
7.盖上锅盖，继续煮![]()
8.煮滚后，开盖搅拌，倒入淡奶油，番茄酱，糖，芝士粉，胡椒粉，辣椒粉，继续开盖熬煮，注意搅拌，以免沸腾洒出![]()
9.继续熬煮，用2小勺生粉加一小勺水搅拌均匀后倒入搅拌![]()
10.最后撒入盐，香草碎，把虾头拿走，就可以开喝了![]()
11.请享用
