花椒和茴香一定要小火炒香，味道才能充分释放出来
主料：
- 面粉250g
辅料：
步骤：
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1.先将花椒、茴香和少许盐放在干净炒锅中小火炒香![]()
2.炒好的花椒粒晾凉擀碎![]()
3.放进面粉里拌匀![]()
4.放入2克小苏打拌匀![]()
5.倒入食用油拌匀![]()
6.温水融化酵母粉![]()
7.和成光滑面团醒发![]()
8.发酵至两倍大![]()
9.放在案板上排空气，擀成0.5cm的厚片![]()
10.上边留出一条边抹水，下边将油泼辣子抹匀![]()
11.卷起来![]()
12.切成2cm宽的小剂子![]()
13.切面朝上，稍按扁，让在烤盘上松弛10分钟![]()
14.烤箱预热160度烤1个小时![]()
15.出炉
