1 摊鸡蛋饼时，放点水淀粉，这样蛋饼不宜散。2 白糖要少放，主要是为了提鲜，3 放耗油也是为了提鲜。不要多放，否则颜色不漂亮。4 因为我不喜欢放味精，如果您喜欢味精，就放味精，但就不要放白糖了。5 总之根据自己的口味，可以随意加减调料。