1. 取适量面粉加水和成面疙瘩状，待用；猪肉馅儿加鸡蛋葱、姜末搅拌待用。

2. 起锅烧水煮粉丝，另起一锅爆香加入青菜，大火猛炒10秒，待用；把疙瘩下入煮粉丝的锅中，水烧开后将炒锅中的青菜倒入大锅，开始汆丸子，起锅前10秒加入盐、酱油、醋调味，也可加入适量虾皮增鲜，最后淋上香油起锅