1.准备食材。

2.肉馅加入料酒，盐，五香粉，鸡蛋，生抽朝一个方向拌上劲。

3.过十分钟后加淀粉搅匀。

4.汤锅加入大骨汤烧开，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。

5.待丸子全都放完后开中火煮开。

6.最后加入黄瓜和番茄煮一分钟，打入蛋花，加盐，五香粉，滴上几滴香油即可出锅。