【手工美食】红烧肉版的做法_【手工美食】红烧肉版怎么做_【手工美食】红烧肉版的家常做法_伊秀美食库

【手工美食】红烧肉版做法

sulian发布于2015-06-26 16:22:05

3740

把面和成团，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑。饧20分钟。
没有烤箱也可以直接烙熟。

主料：

面粉250g
红烧肉1碗

辅料：

酵母2g
碱面2g
和面用温水110g
碱面用水30g
葱适量
辣酱1汤勺

步骤：

1.面粉备好。
2.酵母用110g温水融化。
3.把酵母水倒入面粉和成絮状。
4.碱面加30ml水融化。
5.把面和成团，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑。饧20分钟。
6.把面团搓成条，分成6个小剂子。
7.每个剂子搓成约50cm长的长条。
8.在擀成宽5cm的薄片。
9.宽面对折。
10.从一头卷起。
11.都依次做好。
12.再擀成直径约10cm的饼。
13.小饼放入平底锅，不放油，两面烙变色微硬就取出。
14.都做好，在放入烤盘入烤箱150d，烘烤10分钟。
15.小饼个个烤的鼓起。
16.红烧肉一碗。
17.把红烧肉剁碎，加入葱末和一勺辣酱。拌匀。
18.小饼用刀切成相连的两片。
19.中间塞上做好的肉酱即可。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱