冷水下锅蒸;
蒸好关火焖5分钟再开。
蒸好关火焖5分钟再开。
主料:
- 面粉150g
辅料:
步骤:
- 1.南瓜蒸熟加入糖压成南瓜泥。
- 2.盆中倒入面粉,酵母,南瓜泥,玉米油拌匀。
- 3.揉成面光盆光手光的面团,如果太干,可适当加点水,因为南瓜含水量较大,所以配方中没有水。
- 4.放温暖处发至两倍大。
- 5.取出排气。
- 6.分成均等的小面团。
- 7.这是炒过的梅菜馅。你也可以搭配你喜欢的菜馅。
- 8.把面团擀成中间厚,旁边簿的面片,包入梅菜馅。
- 9.包成包子状。
- 10.放入蒸笼,盖上盖发至两倍大,然后冷水下锅蒸20分钟,关火后不要马上开盖,再等5分钟再开。
- 11.蒸好的包子,颜色很漂亮呢!