1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。
2、炸饺子的时候要慢慢的翻动饺子，这样饺子炸起来皮非常的匀称
2、炸饺子的时候要慢慢的翻动饺子，这样饺子炸起来皮非常的匀称
主料：
辅料：
步骤：
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1.面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用![]()
2.取一部分面团用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的饺子皮![]()
3.猪肉洗净剁碎![]()
4.放入酱油、盐、葱花、五香粉和少许清水![]()
5.朝一个方向搅打成肉泥![]()
6.取一块包子皮，把馅放在最中间，包成饺子![]()
7.把适量的油倒进锅里，大火烧至8成热转小火，放入饺子![]()
8.两面炸至稍微变黄捞出即可
