拌馅要始终顺一个方向搅拌
包子蒸好后不要立即开盖，焖两三分后再开盖
包子蒸好后不要立即开盖，焖两三分后再开盖
主料：
辅料：
步骤：
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1.面粉加适量酵母用温水搅匀和成面团，放温暖地方发酵2倍大![]()
2.发酵好的面团，加少许干面粉揉匀，再进行二发![]()
3.猪肉搅成肉馅![]()
4.萝卜洗净擦丝，焯水过凉![]()
5. 粉条也焯水过凉![]()
6.猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀![]()
7.萝卜丝攥干水分，拦腰斩几下![]()
8.粉条沥干水分，切碎![]()
9.将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀![]()
10.取一半面团，揉匀，搓成长条![]()
11. 揪成小剂子![]()
12.用擀面杖擀成面皮![]()
13.取一面皮，放入适量馅![]()
14.从一端捏褶，包成包子![]()
15.锅中坐水，间隔摆入包子![]()
16.盖盖，大火蒸20分关火后焖两三分再开盖
