1.新鲜的莲雾果。

2.用盐水浸泡20分钟，清水冲洗干净。

3.去掉头和尾的杂质。

4.切丁块加入砂糖和柠檬汁腌制出汁既可。

5.倒入搅拌机，搅成果泥汁状。

6.倒入锅里。

7.用中火煮1个小时，要搅拌。煮到水份全部发挥掉，剩下果泥浆为此。

8.1个小时后已经完全收汁了，呈现果泥状了，这时转为小火煮30分钟，要不停的搅拌。

9.果泥完全煮熟后关火，放置凉后装入无水无油的干净封密瓶子里。放冰箱冷藏可保质1个月。