1. 洗净的西红柿顶端划一个十字，经开水里过一下去皮，切开

2. 白玉菇去除根部，洗净泡水备用

3. 去适量面粉，加清水，用筷子搅拌成厚厚的糊状

5. 锅里放少许油，倒入白玉菇 西红柿，待西红柿炒出汁后加水，还可以加入蛋花，面疙瘩倒入煮沸