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木耳炒沙葛藕片做法

daha222发布于2014-10-10 11:20:06

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沙葛和藕片不要切太厚，切薄口感会更好。

主料：

沙葛200g
莲藕200g
干木耳75g
香芹50g

辅料：

油适量
盐适量
白糖适量
生粉适量
生抽适量
大蒜2头

步骤：

1.沙葛去皮后洗净，切成薄片。
2.莲藕削皮后洗净，切成薄片。
3.香芹洗净切片。
4.蒜头剥去外衣剁成茸。
5.木耳泡发后洗净沥干备用。
6.热锅下油，投入蒜茸爆香。
7.加入莲藕片和香芹。
8.加入沙葛片一起翻炒至断生。
9.加入木耳炒匀。
10.加入适量生抽。
11.加入生粉和白糖调成的芡汁。
12.加适量的盐调味，待芡汁变稠浓即可上碟。

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