1.一斤面， 7克酵母（用温热的胡萝卜汁化开），面粉中加入泡打粉7克和15克糖，再加入腐乳汁，搅拌均匀，和成面团醒五分钟；（胡萝卜榨汁时用温水，胡萝卜汁加腐乳汁一共250克，按一斤面半斤水的比例就行）

2.接下来将面团擀成大片

3.用圆形模具按

4.（5个一组）逐一按扁，，（如图）摆放在一起

5.卷

6.卷好的样子

7.从中间分开 ，成玫瑰花形状

8.最后把做好的玫瑰卷上锅蒸15分钟，出锅之后，装盘即可。蒸锅点火，锅将热时关火，屉上刷一层油，摆上玫瑰卷，盖盖发酵20分钟，锅点火，小火，（这期间也是在发酵）直至上汽，开足火力，大火蒸12分钟，关火，（蒸制东西时，好了千万不要马上开锅盖，关火后2分钟在开盖，这样成品会更好，不容易塌陷）。这时候就可以食用了

9.装盘