1、小南瓜洗净，用小刀在顶部用刀切去1/4，切口处修理平整。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空。
4、然后用小滤网过滤蛋液。（最好用小滤网过滤蛋液，蒸出的鸡蛋糕口感更好）
5、入蒸锅蒸10分钟左右就好了，南瓜也蒸得细腻软滑。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空。
4、然后用小滤网过滤蛋液。（最好用小滤网过滤蛋液，蒸出的鸡蛋糕口感更好）
5、入蒸锅蒸10分钟左右就好了，南瓜也蒸得细腻软滑。
主料：
辅料：
步骤：
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1.原料：南瓜一个![]()
2.南瓜去皮 ，将南瓜从顶部1/4处切开，在准备一个鸡蛋和少许干虾仁。![]()
3.将鸡蛋打在小碗里，放入一小勺盐。![]()
4.搅拌成蛋液后，放入葱花再搅拌均匀。![]()
5.然后添加温水搅拌。![]()
6.放到南瓜盅里，然后覆盖一层保鲜膜。（最好用小滤网过滤蛋液赠出的鸡蛋糕口感更好）![]()
7.再放到电饭锅里上10分钟左右即可。![]()
8.蒸好的成品。（打开锅盖的一瞬间，哇！真的很丑）![]()
9.瞧瞧里面的真面目。（虽然我很丑，但我很细腻软滑）
