1. 先将蛋黄打发，加入糖和奶搅拌均匀后，小火隔水煮二十分钟。

2. 煮时不停搅拌，煮好取出放凉备用。

3. 将榴莲放至搅拦机打烂成泥。

4. 将淡奶油放至一容器内，再坐入放了冰水冰块的大容器内。用发蛋器打发。

5. 将淡奶油打发至有纹路，打发时间大约五分钟。

6. 将以上三样半成品倒在一起，上下搅拌均匀。倒进保鲜盒内盖紧，放冰箱急冻。

7. 经过一晚上的等待，第二天你可以吃上美味的雪糕了。

8. 每一口都有浓浓的榴莲味，可以根据自己的喜爱，加入不同的果肉，做出不同口味的雪糕。

9. 经朋友强力要求，把此做法上传，让大家共享。在这个炎炎夏日，亲手为自己做个心仪的雪糕吧