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菠菜鸡蛋拌粉丝做法

shijia411发布于2014-06-15 18:33:32

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鸡蛋直接煎成蛋饼切丝即可，我的没煎成。菠菜稍微焯水即可，不然太过软烂不好吃。因为刚出月子，所以味道比较清淡，大家喜欢的可以自行加调味料

主料：

粉丝100g
鸡蛋1个
菠菜100g

辅料：

葱花油适量
盐适量
醋适量
蒜1个

步骤：

1.鸡蛋煎蛋皮切丝，我的加了一点水有些嫩了，没煎成饼状
2.菠菜焯水，过凉水
3.粉丝开水泡好，过凉水
4.把所有菜放到一个盆里，拍个蒜放进去
5.加盐
6.加自制葱花油
7.加醋
8.拌匀装盘开吃

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