1、肉和菜也可以分开打碎，我放在一起打碎是为了让肉和菜搅拌更均匀一些。
2、没有料理机也可以用刀剁。
3、放在锅里烙的饼，最好不要太厚了，厚的比较不容易熟。
4、配肉的也可以是其它蔬菜。
5、蒜苗叶也可以换成小葱的。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备好所需的材料。![]()
2. 分两次将肉切成小块，胡萝卜切成丁、姜切碎一起加入料理机打碎。![]()
3. 打好后的肉加胡萝卜放入一个大的容器里。![]()
4. 加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀。![]()
5. 再加入面粉搅拌均匀。![]()
6. 把锅涂上一层油，开中小火，将搅拌均匀的肉面糊挖一勺拍平放入锅中。![]()
7. 烙几分钟后，贴锅的那一面变的有些变硬变黄后，再翻个面烙几分钟，重复这样几下直到熟。
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