1.准备好材料。 盆内称好面粉、糖、酵母，另一盆为米浆。

2.揉成三光的面团，放在温暖湿润的地方进行发酵。

3.手沾少量粉按面团不回缩就可以了。

4.取一半的面团。

5.搓成长条后切成小剂子。

6.整形后排入蒸锅内，所有的馒头都放入蒸锅内后，再醒约20分钟。

7.冷水入锅，上气后转中火约20分钟。

8.关火后焖5分钟再开锅。