1.准备面粉和食用碱。

2.面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。

3.放入压面机反复压成三毫米的薄片。

4.最后压成稍粗一点的面条。

5.压出来的面条黄黄的。

6.放入开水锅里煮熟，

7.过凉水，倒一点熟油拌匀。

8.所有配料切丝，除黄瓜，小葱剩下的淖水。

9.把菜摆在面条上。

10.芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。