1. 选取肥一点儿猪肉（肥瘦五五吧）切小丁丁，加酱油，鸡精腌制4小时以上

2. 取适量面粉，一边一点点儿往里加沸水，一边用筷子搅动成疙瘩状.

3. 揉成面团稍稍醒半小时吧

4. 取一块面团揉一两分钟再擀薄

5. 将腌制好的肉末撒到面皮上

6. 再将撒上肉末的面皮从一头卷起，再盘起如图样

7. 用擀面杖擀薄

8. 电饼铛或者平底锅加热，刷上一点点儿食用油

9. 将做好的馅饼放入电饼铛中，合上煎烙一面金黄后翻面再煎烙至熟，因为做的很薄，基本一反一正馅饼就熟了，或者在馅饼的上面也抹上油，合上盖子煎烙至熟即可。.。

10. 为了使里面的肥肉尽量析出，可以多煎烙会儿

11. 烙好后，切开装盘

12. 搭配着米粥，很好的早餐哦.|