1.红枣泡好洗干净。

2.180g面粉+90g水+2g酵母+盐2g+糖20g和成面团发至2倍大。

3.将面团揉成大饼状。

4.将面团放入蛋糕模。

5.将胡萝卜蒸熟趁热用勺子压成泥。

6.将80g面粉+胡萝卜泥+酵母1g+糖10g和成胡萝卜面团，发至2倍大。因为太粘了，我拍了很多干粉，照出来有点发白。

7.将面团切成块。

8.将切成块的胡萝卜面团搓成长条。

9.卷在红枣上，留出点红枣露在外面。

10.将卷好的红枣沿外圈排列。

11.围好外圈再围内圈。

12.将卷好的红枣围满，放置温暖处发至蛋糕模满。放蒸锅蒸20分钟，歇3-5分钟再开锅。

13.出锅的枣花模。