下饺子时,在锅里放一勺盐,盛出来的饺子不粘在一起。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将面粉放入盆内,少放点盐(面会更劲道),再倒入水,和成面团,饧约20分钟
- 2. 2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝,再剁成末。
- 3. 3、将葱姜洗净剁成末。
- 4. 4、将猪肉泥放入盆内,加入味极鲜、盐、糖(一点点)、鸡精、葱、姜、花生油(少量),分次加入少许水,朝一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末,再加入一些花生油拌匀,即成馅料。
- 5. 5、揉光面后,搓成长条,下剂擀成饺子皮。
- 6. 6、放入馅料
- 7. 包好啦~
- 8. 8、锅中加入水烧开,下饺子,边下边用勺子顺一个方向推到,煮至水饺熟透。
- 9. 饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮,好香~好香|