1.玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻,绿豆,红豆,以及雪桃,肉等制作自己喜欢的口味。
2.烘焙时间不宜过长,让营养流失。
主料:
- 面粉500克
辅料:
步骤:
- 1. 将玫瑰花瓣舂成末待用,面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟
- 2. 面粉与玫瑰花瓣,猪油均匀混合做成水油面
- 3. 将面团揉好,盖膜发酵十五分钟左右
- 4. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
- 5. 将包好的面团分别擀成长舌型
- 6. 卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
- 7. 卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
- 8. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅
- 9. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅
- 10. 收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好
- 11. 烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
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