1. 锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净

2. 把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口，我没放油，喝着也觉得合适，如果你喜欢放油也可放一点，看个人爱好