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  猴头菇我们平时常见的菌类,而菌类的好处也是显而易见的,多吃菌类可以有效的起到抗癌的作用,猴头菇是所有菌类当中口感各方面都比较好的,黄芪的主要...(展开)

主料

300g 猴头菇一朵
黄芪适量 红枣5颗

辅料

 
适量 料酒适量
黄芪 姜适量 胡椒粉适量

猴头菇鸡汤的做法步骤

1.鸡块焯水后,用清水洗干净。

2.猴头菇撕小朵,用碱水浸泡天,再用清水洗去碱味,用清水浸泡待用。

3.黄芪备用

4.鸡块加入纯净水,香叶 姜片 黄芪料酒,大火烧开,该小火慢炖2个小时。

5.加入猴头菇,红枣继续慢炖,红枣用牙签扎几个小眼,这样便于煮发出味。

6.感觉各食材都炖烂入味了,加咸盐,少许胡椒粉即可。

小贴士

猴头菇要用碱水浸泡,可去除苦味,浸泡后要用清水多洗几次。红枣用牙签扎几个小眼,易煮发出味。

©本菜谱的做法由 caibaoquanismvp 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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