1. 木耳，胡萝卜，切丝，炒熟待用。

2. 肉切丝，加少量干淀粉，食用油上浆。

3. 热锅凉油，炒熟肉丝，待用。

4. 葱姜蒜爆锅，锅里放糖3勺，蕃茄酱适量，辣酱一勺，盐适量，水少许，调成浓稠汁后把肉丝菜丝下锅翻炒。

5. 装盘