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主料

小麦面粉175g

辅料

 
熱開水一小勺 鸡腿200g
土豆一个 洋葱一个
胡萝卜1根 柿子椒50g
调料 食盐适量
100g 胡椒粉少许
番茄酱适量 咖喱2块

咖喱鸡肉pizza的做法步骤

1. 准备:鸡腿肉切块,土豆、洋葱、胡萝卜切块

2. 炒鸡肉至7成熟,下入土豆、洋葱、胡萝卜翻炒,加水末过食材,大火烧开,小火炖10分钟

3. 加入两块咖喱,搅拌至溶解,继续炖到汤汁浓稠,加盐,熄火

4. 做法:1.和面:175g面粉,100g水,一小块黄油,一小勺干酵母,和成面团,盖起来等待发酵(这是9、10寸pizza的分量,一般够2、3个人吃的分量)

5. pizza盘里涂一层黄油,将面团擀成薄薄的圆饼放入pizza盘中,用叉子在面饼上戳一些洞防止烤的时候隆起,涂一层番茄酱

6. 撒上一层细细的cheese丝

7. 将咖喱鸡肉均匀分布在cheese细丝上,撒上一些胡椒粉(有pizza草也放一些)

8. 烤箱预热200度,将pizza盘放在中下层烤15分钟,取出,撒上一层粗粗的cheese丝和青椒丁,pizza盘放在中层再烤5分钟即縷

小贴士

1、番茄酱用新鲜番茄自己炒,味道更好也更健康;
2、炖咖喱土豆鸡肉,用鸡腿肉味道更好;此法也可用来做咖喱牛肉哦。

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